晚报大咖三天深度体验广州美食和文化,听听他

2019-05-19   总浏览:

一直喜欢粤菜的新鲜清淡和式样的丰富美观,这次几乎遍尝了点都德的菜点,在啤酒博物馆又喝到了12款口味的啤酒,在广州生活了30多年的同学都羡慕我,说她“来广州这么多年都没有这么全面的体会”。

这几天,我们参观了广州具有历史风味的街区,参观了岭南酒文化博物馆,品尝了各种特色美食,收获很多,非常开心,感觉不虚此行,也对广州多了几分了解。

——新民晚报记者杨玉红:

距离我上次来广州,已经有30多年了。这次行程,让我惊讶于广州翻天覆地的变化。我们在旅途中希望寻求一座城市的味道,味道有很多,包括美食、美景,以及生活的人,这次全都体会到了。

——扬子晚报旅游周刊主编孔小芳:

这次广州之行展现了广州独特的饮食文化,特色鲜明,独树一帜。“食在广州”这句话其实更体现了广州人对生活的一种态度,或者说是对生活本源的探寻和追求,这种过程是极具幸福感的。

——绍兴晚报编委、消费周刊主编方斌文:

这几天,我们走访了万木草堂、南越王宫博物馆、北京路等地,从文化的层面重新认识了广州。在参观的同时,我们也品尝到广州的代表性美食,给我印象最为深刻是点都德的蛋挞和红米肠,十分惊喜。

图/金羊网记者周巍

统筹|赵仲炜、林洁、李艳文

——南宁晚报编委、总编室主任罗琼:

个人觉得,广州这座城市最大与众不同之处,就是它在既现代又时尚的同时,还保持着精致的市井气息。市井哪里都有,却有粗鄙、精致之分。广州市井气息的精致,体现于老街的一砖一瓦,老食的专注用心,或许这就是一种城市精神吧。

第二天:

亚洲美食节期间,来自全国晚协的嘉宾参加“羊城范局”。金羊网记者 周巍 摄

漫步北京路历史文化旅游区,了解羊城历史;在岭南酒文化博物馆,体味岭南文化风韵;在珠江琶醍街区,解锁花城潮流密码……而作为美食爱好者,我最爱的还是粤菜,从广式早茶到私房菜,再到各种甜点小食,这些都让我停不下再来广州的脚步。

——今晚报总编室副主任吴薇:

这次活动让我们一群媒体人领略了岭南的部分文化和饮食历史、氛围,也给各地媒体人提供了一个不同地区不同文化、美食交流的机会。

——西安晚报记者张静:

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【路线】

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——成都晚报·成都发布首席编辑李杨:

执行|罗仕、蔡玥

参观羊城创意产业园——参加广州亚洲美食节开幕式,享受“品鉴花城·广府家宴”广州城市欢迎晚宴——观看“我们的亚洲·我们的城”开幕式文化文艺展演。

亚洲美食节期间,来自全国晚协的嘉宾参加“羊城范局”。金羊网记者 周巍 摄

——钱江晚报记者黄葆青:

【大咖谈感想】

广州之于我,因着地域的关系、娘家的纽带,总是亲切。这次广州美食之旅,给我带来的是细水长流的儿时味蕾记忆。鲜香、清润,又生猛,讲究、精致,又努力,这里的人和美食一样,“范儿”十足。

——湛江晚报副总编辑欧春亚:

文/ 金羊网记者符畅

——深圳晚报金融食品旅游中心副主任郑海帆:

此次活动让人大开眼界,荟萃了亚洲美食特色,突出展现了粤菜精华,让游客在广州“一站式”吃遍亚洲美食。多举办此类活动,可以扩大羊城美食影响力。

第三天:

——河源晚报融媒中心采集部副主任吴奕镇:

——武汉晚报记者王恺凝:

【导语】

广州美食兼容并蓄,不光是对各地菜系的吸纳改良,还包括对各种食材的物尽其用。广州美食的特点,也正是广州文化海纳百川特点的体现。

视频/ 金羊网记者曾俊荣

——齐鲁晚报餐饮全媒体事业部主任于成功:

——长沙晚报高级编辑黄清辉:

——福州市旅游协会媒体分会副会长兼秘书长、福州晚报旅游事业部主任张秀冰:

5月16日,广州亚洲美食节正式开幕。与此同时,在中国晚报工作者协会的支持下,羊城晚报社联合广州市委宣传部主办了“回味无穷‘品’羊城”活动。5月16日至18日这三天,邀请晚协会员单位的十余位文化、美食版块的知名媒体人来穗“打卡”,体验“食在广州”的魅力,感受这座城市的文化底蕴。

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此行我最大的感受是,广州人特别爱吃、会吃。街上随处可见的“百字号”餐馆、茶楼、小吃摊、粥粉面店,精致的摆盘,食材的讲究,都能看出广州人对口腹之欲的钟爱。另外,承办一项大型活动,非常考验一座城市的能力。神奇的是,这么大的盛会,竟然没堵车!而且很多设计富有童趣,无一不展示了这座历史名城的新生活力。

三天满满的行程中,这些晚报大咖走访了哪些地方?品尝了哪些美食?他们对广州的美食与文化有了怎样的认识和理解?金羊网记者为您一一揭秘。

此次广州亚洲美食节之旅令人难忘,不仅品尝了各式粤式精美点心,而且深入了解了广州源远流长的美食文化,让我们度过了非常美好的时光。

参观万木草堂、都城隍庙、南越王宫博物馆,品尝点都德特色点心——逛北京路文化旅游区,“打卡”庄臣美食坊和惠福美食花街——参观岭南酒文化博物馆,参加“羊城范局”,探讨各地美食的演进、文化的交融。

亚洲美食节期间,来自全国晚协的嘉宾参加“羊城范局”。金羊网记者 周巍 摄

总统筹|胡泉

9年前第一次到广州,我体会到“食在广州”果然名不虚传。这次再来广州,我又有了新的发现,原来这里好吃的不仅仅是粤菜,还有各国料理,简直就是个小型的世界美食博览会。如果有机会,我会经常来广州。

——新安晚报总编办版面主编李泽文:

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